Portion : 4 portions
Ingrédients
• 4 sachets de mélange à omelette inovAcure
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile végétale
• 1 petit oignon haché
• 2 tasses (500 ml ou environ 500 g) de pommes de terre cuites et coupées en dés d’environ 1 cm (facultatif)
• 125 g (4 oz) de saumon fumé coupé en dés
• 1/4 tasse (60 ml) de lait ou de crème
• 1 c. à soupe (15 ml) d’aneth ou d’estragon frais haché
• Poivre
Préparation
• Chauffer l’huile dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter les oignons et cuire environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. (facultatif)
• Ajouter les pommes de terre.
• Les cuire quelques minutes en les écrasant légèrement, puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Ajouter le lait et chauffer.
• Verser le contenu des 4 sachets inovAcure dans 440 ml d’eau. Remuer à l’aide d’une
fourchette.
• Débuter la cuisson et incorporer le saumon et l’aneth. Retirer du feu. Saler et poivrer au goût. (facultatif) Répartir la préparation de pommes de terre entre quatre assiettes.